Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali Sona Erdi

Bursa’nın sahip olduğu zengin mutfak kültürü ve tescilli lezzetlerini dünyaya duyurmak amacıyla gerçekleştirilen 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, Fettah Can’ın konseriyle sona erdi.

‘Damağımdaki Bursa’ temasıyla düzenlenen etkinlikte, Merinos Parkı’nda 7 farklı ülkeden gelen gastronomi tutkunları, Bursa lezzetlerini keşfetme fırsatı buldu. Festivalde yerel üreticiler ve kadın kooperatifleri ürünlerini sergilerken, ünlü şefler katılımcılara görsel bir şölen sundu. Festivalde yapılan yarışmada, 16 dakikada 8 adet cantık yiyen Cemil Bakırtaş, gram altın kazandı.

Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali'nin üçüncü gününde düzenlenen ‘Gastro söyleşi’ bölümünde, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri bir araya geldi. Serkan Durmuş, Şef Dr. Esat Özata, Tuğçe Aksulu ve Önder Uçar moderatörlüğünde gerçekleşen söyleşilerde, uzmanlar gastronominin inceliklerini paylaştı.

Katılımcılar arasında Öğr. Gör. Hakan Güleç, Zehra Nur Biricik, Şef Yağız İzgül, Enes Kavan, Yüksel Aktaş ve Burçin Bulurman gibi alanında tanınan isimler yer aldı. Söyleşiler, gastronomi meraklılarına önemli bilgiler sunarak renkli bir festival atmosferi oluşturdu.

Gastronomi Festivali'nde, Bursa Kadın Girişimcileri Üretim ve İşletme Kooperatifi standını ziyaret ederek girişimci kadınlarla festivalin değerlendirmesini ve yaptıkları ürünler üzerine keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Kadın girişimciler, yöresel ürünlerin hazırlanma süreçlerinden bahsederken festivalin kendilerine sunduğu fırsatları dile getirdiler. Bu tür etkinliklerin hem üretimlerini tanıtma hem de yerel gastronomiyi destekleme açısından büyük bir önem taşıdığını vurguladılar.

Festivalde ‘Bursa Süt Helvası’ rekor denemesi yapıldı. 150 civarında şef, 5 ton süt helvası hazırlamak için bir araya geldi. Bursa’nın coğrafi işaretli tatlısı olan süt helvası, dev bir kazanda pişirildi ve Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşiyle birlikte bu rekor denemesine katkı sundu.

Başkan Bozbey, vatandaşlara ikramda bulunurken, gelecek yıllarda bu miktarın artırılacağını belirterek, Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi hedeflediklerini ifade etti. Bozbey, Kemalpaşa Tatlısı dağıtarak sohbet etti. Başkan Bozbey, tatlı dağıtımı sonrası Bursa Gastronomi Festivali hakkında görüşlerini paylaştı.

Çeşitli yarışmalar, söyleşiler ve konserlerle dolu dolu geçen festival, Fettah Can’ın konseriyle unutulmaz bir kapanış yaptı. Festivale katılım gösteren Bursalılar ünlü sanatçının konserinde doyasıya eğlendi.

Gastronomi Festivali’nde Kocamanlar Balık, balık severler için 100 TL’ye balık ekmek satışı yaptı. Festival boyunca misafirlerin yoğun ilgisiyle karşılaşan Kocamanlar Balık, ızgarada lezzetli balıklarıyla katılımcıların beğenisini topladı.